1.
准备300克莜面 ,按比例1:1倒入同量的300克开水。
2.
用筷子搅拌,呈块状无干面为止。把面倒在案板上。
3.
把面倒在案板上
4.
把面揉成团,醒一下
5.
把莜面揉成这种细长条
6.
揪出这样的小块
7.
用三支筷子把揪好的面压扁,放在筷子上,用拇指往前搓,就会出来这样的螺旋状
8.
上锅开水蒸6分钟。
9.
莜面的正宗做法,完成
1.
准备300克莜面 ,按比例1:1倒入同量的300克开水。
2.
用筷子搅拌,呈块状无干面为止。把面倒在案板上。
3.
把面倒在案板上
4.
把面揉成团,醒一下
5.
把莜面揉成这种细长条
6.
揪出这样的小块
7.
用三支筷子把揪好的面压扁,放在筷子上,用拇指往前搓,就会出来这样的螺旋状
8.
上锅开水蒸6分钟。
9.
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