超好吃的山麻楂馅包子怎么做（山苜楂素馅包子馅做法大全）

用料

五得利面粉 约1000克

奶粉 约100克

酵母 10克

山麻楂 约1000克

韭菜 约200克

猪肉（肥） 约200克

猪肉（瘦） 约200克

生抽 1勺

蚝油 1勺

花生油 适量

十三香 适量

葱 2根

姜 适量

食盐 适量

豆瓣酱 适量

山麻楂包子的做法步骤

步骤 1

早晨，新鲜的山麻楂择洗干净，开水焯10分钟，过冷水，到下午调馅的时候一共换了4,5次水，捞出挤干净水分，大致切一下，备用。

步骤 2

和面，大概一公斤面粉5g酵母的比例，加了一些奶粉。和好面盖上保鲜膜等待发酵，开始准备调馅

步骤 3

韭菜，洗干净切成小段，备用

步骤 4

肥肉切小丁，上锅炒一下，逼出油，放凉一点备用，这样做，增香，而且后面也可以少用一些油调馅。

步骤 5

瘦肉切小丁，加入少许盐，生抽，蚝油，十三香，花生油拌匀备用

步骤 6

切姜末，葱末

步骤 7

将所有的材料放在一起，加入适量的食盐，生抽，蚝油，十三香，花生油（香油），豆瓣酱，拌匀，就可以揉面开包了

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好，凉水上锅20分钟