步骤1
清混鱼又叫青鱼。
青鱼中段（750克）洗净，在中间划上一刀。
步骤2
青鱼放入盘中，倒入小半碗黄酒。
步骤3
放入半勺盐，给鱼按摩一下。
步骤4
放入五克葱姜碎。
步骤5
锅中放水，放入青鱼蒸十分钟即可。
步骤6
成品图
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