奶油预拌粉和淡奶油的区别(奶油粉好还是淡奶油好)

奶油预拌粉和淡奶油的区别(奶油粉好还是淡奶油好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 02:57:43

奶油预拌粉和淡奶油的区别

奶油预拌粉和淡奶油都是奶加工制品。但加工方法却不相同,其中成分区别最大的就是脂肪含量不同,淡奶脂肪含量是7%而淡奶油的脂肪含量一般在30%左右。

淡奶又叫蒸发乳,在低压下加热生奶,持续加热到水分蒸发掉一半,再做均质化处理,最后杀菌入罐。就是说淡奶是含水量低的鲜奶。

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