原料:白糖200克,玫瑰糖30克,碎冰糖20克,干面粉30 克,吉士粉50克,炼乳50克,水适量。
工艺流程:白糖洒清水拌匀—加入其他馅料拌匀成馅。
制法:将白糖放在盆内,洒清水拌匀。先后加入玫瑰糖、干面粉,反复揉成茸状的糖馅。加人吉士粉、炼乳揉拌均匀即成。调制要点:馅心黏度要适中,手抓成轮,不能太松散
原料:白糖200克,玫瑰糖30克,碎冰糖20克,干面粉30 克,吉士粉50克,炼乳50克,水适量。
工艺流程:白糖洒清水拌匀—加入其他馅料拌匀成馅。
制法:将白糖放在盆内,洒清水拌匀。先后加入玫瑰糖、干面粉,反复揉成茸状的糖馅。加人吉士粉、炼乳揉拌均匀即成。调制要点:馅心黏度要适中,手抓成轮,不能太松散
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