月婆蛋汤的做法（月婆汤的正确炖法）

　　1.准备两个鸡蛋,打入碗中并用筷子进行搅拌均匀,打出鸡蛋花来。

　　2.锅内开始烧水,等水沸腾后进行和面糊,把搅好的面糊下入锅内。

　　3.然后沸腾后把打好的鸡蛋,用筷子闭着慢慢地划着下入沸腾的地方。

　　4.鸡蛋下入锅中,瞬间就漂出鸡蛋花来。

　　5.把鸡蛋花稀饭盛入碗中,加入适量的红糖。

　　鸡蛋汤的热量并不高，每100克鸡蛋糖汁中只含有15大卡左右的热量，其中还有非常丰富的蛋白质、卵磷脂和多种电离子，摄入体内之后，可以促进新陈代谢、增加饱腹感、美白皮肤、为机体代谢提供能量。能够平衡体内的离子水平，对于缺钙导致的四肢抽搐有一定的。但是需要注意鸡蛋汤不要与酸性的食物在一起吃，不然可能会导致蛋白质沉淀，不利于身体健康。