酱毛豆怎么做（新鲜毛豆做酱豆的方法）

答案是；

酱毛豆的做法步骤

步骤 1

水开下毛豆

步骤 2

焯熟后捞起过冷水滤干

步骤 3

锅中开火倒入少许油，把香叶、桂皮、八角、花椒、指天椒炒出香味

步骤 4

把毛豆倒入锅中翻炒

步骤 5

锅中倒入开水，淹过毛豆即可，加入四大勺生抽、一大块冰糖，一大勺料酒，大火煮至水滚，转中小火慢煮至收汁入味即可。