天津回民炖筋头巴脑做法（牛筋头巴脑回民做法）

步骤/方式1

筋头巴脑牛肉化冻，清洗，改刀切小块，泡1个小时左右。

步骤/方式2

冷水下锅焯水，放几片姜，淋点料酒。

步骤/方式3

水开打去浮沫

步骤/方式4

备好葱姜蒜干辣椒

步骤/方式5

花椒大料炖肉料

步骤/方式6

焯水后的牛肉清洗干净，换压力锅，加水没过牛肉，炖开下调料。

步骤/方式7

加点生抽蚝油老抽

步骤/方式8

加盐及冰糖几块

步骤/方式9

30分钟，放气后，开锅先去掉料渣

步骤/方式10

土豆切滚刀块

步骤/方式11

加入土豆，洋葱，西红柿，翻炒几分钟，加适量水烧开

步骤/方式12

炖煮模式30分钟

步骤/方式13

出锅即可啦