青饺的花边制作方法（花边饺制作方法文字版）

食材:

小白菜、肉、鸡蛋、面团、葱花、姜末等。

青饺的花边制作方法:

1、将准备好的肉切成肉末，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的小白菜放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。

3、再将小白菜切成碎末，留以备用。

4、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀，再起锅烧油，将鸡蛋放在其中，进行翻炒，炒碎之后盛出来即可。

5、将鸡蛋切碎之后，冷却放凉，留以备用。

6、将肉末、小白菜碎、鸡蛋碎放在同一容器中，加入准备好的葱花和姜末。

7、再准备适当量的五香粉放在其中，进行调和。

8、加入适当量的盐，进行咸淡味的调节。

9、准备适当量的酱油放在其中。

10、加入一勺食用油在其中。

11、准备一勺味精撒在其中，进行调和。

12、将准备好的面团搓成一个个小块，留以备用。

13、将小块面料按扁成小圆形的面皮。

14、再将面料擀成饺子皮。

15、将准备好的馅料放在饺子皮中。

16、包的时候先捏住中间，然后两边再捏出漂亮的花边。

17、将饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。

18、十五分钟后，盛出来即可。