怎么挑选原制奶酪（怎样挑选正宗好的奶酪）

一般我们选购奶酪时，配料表第一位标注着乳或者牛乳的产品，就是天然奶酪。天然奶酪的质地较硬，熔点较高，用手摸起来硬实且不易融化，形状十分丰富，像那些长块型、切片型、碎粒碎条型，圆柱形，扇形等奶酪，都是天然奶酪比较常见的形状。