牛奶。
牛奶中含有丁酸盐。一般食物中都不含丁酸，但牛奶是人类的丁酸来源之一。丁酸和叶酸是酪酸梭菌的主要代谢产物. 人体内丁酸的血清半衰期仅仅6 min. 肠道菌群合成的叶酸量是人从食物中摄取的叶酸量1.5倍. 产丁酸和叶酸的肠道菌群足以影响人体丁酸和叶酸的供应、吸收及代谢等生理状态.
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