里脊肉饼酱料配方及做法（里脊肉饼专用酱配方比例）

里脊肉 (215克)

面粉 适量

鸡蛋 1只

姜片 适量

泰式甜辣酱 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

1/食材：里脊肉（已清洗）

2/面粉

3/鸡蛋、姜片

4/泰式甜辣酱

5/将已清洗的里脊肉放在案板上切成片。

6/放入盘中，搁入姜片，加适量的料酒、盐、鸡精

7/拌匀，腌制30分钟。

8/将鸡蛋打入面粉中，加一些水调成鸡蛋面糊，待用。

9/接着，将腌制好的里脊肉鸡蛋面糊中挂上面糊。

10/下入油锅中炸成金黄色，捞出。

11/然后，锅中加适量的清水，搁入甜辣酱。

12/搅匀煮开，煮至浓稠。

13/最后，下入炸好的里脊肉翻匀，即可。

14.美味又好吃的里脊肉饼酱料完成开吃了。