广东适合种植巨峰、夏黑阳光玫瑰、金手指、醉金香、红巴拉蒂、东方之星等品种。
1、巨峰
巨峰为欧美杂交种,原产于日本,1959年引入中国,并在全国各地大面积推广,占中国鲜食葡萄栽培面积50%以上。在广东,巨峰也深受果农欢迎,约占广东葡萄种植面积的40%。
巨峰皮厚、果肉较软、含糖量高、成熟后呈紫黑色、有草莓香味。
种植过程中,适宜中长梢修剪。巨峰葡萄适应性强,抗病、抗寒性好,但是易落花落果,坐果率低,大小粒现象较严重,后期易裂果。花前摘心可以有效提高坐果率。近年来,以巨峰为亲本育成了一系列品种,中国有一定栽培面积的品种超过20个,包括藤稔、峰后、高妻、蜜汁、紫珍香、红富士、夏黑无核、早生高墨等。
种苗均价4元/株。肇庆葡萄种植户覃智进表示,造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高,广东各葡萄园一般控制亩产在2500-3000斤,现采现卖价格约25元/斤。
2、夏黑
与巨峰类似,夏黑也是欧美杂交种,原产于日本,但在2000年才引进我国,因浓甜爽口获得消费者的普遍认可,为目前广东主栽品种之一,约占广东葡萄种植面积的30%。
夏黑硬肉无核、果皮厚而脆、果皮微酸涩、果汁紫红色、口感甜脆、成熟后呈紫黑色、具有草莓香味。
种植过程中,要短梢修剪。夏黑植株生长势极强,抗病性较强,但容易落花落果,坐果率低,对栽培技术的要求较高。果穗需用赤霉素与吡效隆等搭配来进行膨大处理,且至少两次处理以后才有商品价值,多在盛花末期和生理落果期之后进行。
种苗均价4元/株,较好的超过10元/株。东江农夫葡萄园总农艺师田晶透露,葡萄园多选择果园里表现好的植株自行嫁接新苗。广东各葡萄园一般控制亩产在2500斤左右,现采现卖价格约30元/斤。
3、阳光玫瑰
阳光玫瑰是欧美杂交种,原产于日本,近年开始引入我国进行栽植试种和推广,引入广东后被迅速接受,有可能成为更新换代推广的品种。但由于大部分果农缺乏种植该品种的经验,广东种植成功的葡萄园屈指可数。
该品种肉质细腻、无涩味、果皮中厚、果粉薄、含糖量高、果粒大、成熟后呈黄绿色至黄色,玫瑰香味浓。
种植过程中,盛花期和盛花后用赤霉素处理可使果粒无核化,长梢修剪后较为丰产,也可进行短梢修剪。田晶介绍,广东许多葡萄园种植的阳光玫瑰表现为没有玫瑰香味和甜度低,主要原因是在疏花(一般疏成60粒花左右)、疏果、打副梢、保果等环节的用工不够精细,且阳光玫瑰引入时间较短,广东缺乏具有该品种葡萄种植经验的技术员,果园无法根据经验及时随天气变化调整管理方案。
种苗价格比巨峰、夏黑高,均价20元/株左右,较粗壮、芽偏饱满、根系发达的种苗价格高达60元/株。阳光玫瑰繁育有扦插、自根苗嫁接两种方法。嫁接有的用巨峰、红富士等作砧木。为确保质量,广东各葡萄园一般控制亩产2000斤左右,现采现卖价格约50元/斤。
4、金手指
金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
5、醉金香
醉金香是辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。1997年通过品种审定。
醉金香果穗特大，平均穗重800克，最大可达1800克，呈圆锥形，果穗紧凑。果粒特大，平均粒重13.0克，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵形，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果脐明显，果粉中多，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉与种子易分离，果汁多，无肉囊，香味浓，品质上等，含糖量16.8%，含酸量0.61%，每100克果肉维生素C含量5.85毫克。
6、红巴拉蒂
红芭拉蒂是日本最新育成，鲜红大粒，早熟高级葡萄品种，欧洲种，红芭拉蒂是目前唯一鲜红色极早熟大粒品种，穗重800克，最大2000克，果肉硬脆。
栽培中应注意控制产量，不易过高，应控制产量在1000—1500公斤以内，果穗应控制在500克为宜，否则产量过高及果穗过大，着色不良。
该品种是目前极早熟鲜红色葡萄的首选品种，应重点发展的高档品种。
7、东方之星
东方之星（欧里安踏露斯达）是欧美杂交种，日本2004年登记的品质极好的新品种。
果粒长椭圆形，果粒重10-12克，紫红色或紫黑色，可以无核化处理，肉质和纯欧洲种比较接近，较硬爽，食味最高的优秀品种，风味甜，糖度20度，可在树上挂果时间长,。果皮厚、不裂果、不脱粒，好处藏运输。抗病，丰产，栽培容易，是个很有潜力的品种。在大泽山地区9月上旬成熟。
