猪肉粉条炖饭做法（猪肉末炖粉条的正宗做法）

主料：

猪腿肉150g

红薯粉100g

白菜8块

辅料：

植物油2g

盐5g

老抽1勺

生抽1勺

干辣椒3个

八角1个

桂皮1块

香叶1块

做法：

1. 汤鲜肉美粉丝滑溜。

2. 将肉洗净，切成略厚的大片。

3. 在砂锅里倒入适量的油，将洗净切片的肉翻炒，充分煸炒出油分。

4. 加入料酒、干辣椒段翻炒。

5. 加入老抽调色，放入八角、桂皮、香叶均匀翻炒。

6. 加入适量开水大火烧开之后，转用小火炖15分钟左右。

7. 放入白菜。

8. 加入粉丝。

9. 加入盐、蚝油、生抽大火煮五分钟。

10. 出锅前洒上葱花即可