5个月大的小母鸡怎么做好吃（几个月的母鸡怎么做好吃）

1.五个月的小母鸡，宰杀、洗尽，去头（鸡头含重金属多）。

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将鸡仔砍成小块，焯水（这样可以去腥味）。

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再清洗一次备用。

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姜切片，大葱切断，党参、当归洗尽。

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红枣、百合洗尽，桂圆去壳。

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砂锅内依次放入鸡块。

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放入姜、葱、当归。

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放入桂圆、红枣等，加入适量水，水不宜太多。

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大火浇开，转小火煲2小时。

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起锅前，加入枸杞再煲5分钟。

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最后加入食盐，调味，再加点香菜调调色相。

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美味如此简单，一道美味又滋补的小母鸡就做好了。