馒头冷后不发硬的绝招（馒头凉了不发硬的绝招）

一，蒸好的馒头晾凉后，把蒸锅的热水倒掉，然后锅中放冷水，把馒头仍放在蒸锅里，用锅盖扣好放在冷处。

二，把晾凉的馒头装入保鲜袋，把袋口塑封好后，放入冰箱保鲜室或冷冻室存放都可以。