沙果不蒸怎样腌制（沙果怎么冻好吃）

可以用酒

用料:

沙果15斤 白糖3斤 矿泉水5瓶 酒曲5克 柠檬（可不放）1颗

做法:

1、沙果洗净、晾干，沙果上沉淀的白色糖分不需洗掉。

2、沙果切成小块、放入搅拌机搅拌成泥，因为沙果本身水分少，在打泥之前要添点水。至于为什么是矿泉水，我想大概没人想喝发酵了两个月的自来水吧！

3、淘宝上买的自家做的酒曲、一颗、碾碎。

4、一层沙果泥一层糖的倒入容器内，再均匀的撒上酒曲。柠檬据说有抗氧化的功能，于是也加了一颗。

5、保鲜膜包好，不要包太紧，要留出沙果发酵胀气的空间。等两个月，再过滤。

小贴士

沙果这里写的十五斤是去掉核的重量，中午做了一半去上班，晚上回来就已经有分层的迹象了。