苋菜韭菜菜馍的做法(韭菜苋菜菜馍的家常做法)

苋菜韭菜菜馍的做法(韭菜苋菜菜馍的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 09:13:01

苋菜韭菜菜馍的做法

面粉 120克 、 温水 60克 、 鸡蛋 2个 、 苋菜100g、韭菜 100克 、 油 适量 、 盐 2克 、 十三香 适量 、 鸡精 少许 、 黑胡椒粉 少许

烹饪步骤

1.面粉加水和成面团。静置20分钟左右,方便擀开。然后平均分成两份,擀开成圆形。

2.苋菜和韭菜提前洗好晾干后切碎(一定要晾干不然加了盐和鸡蛋会太湿容易出水)。加盐,十三香,少许鸡精,黑胡椒粉,用筷子搅拌均匀。

3.磕两个鸡蛋进去,搅拌均匀。

4.把搅拌好的韭菜鸡蛋均匀的摊在一张饼皮上。边缘留1~2厘米。

5.提前擀好的另一张饼皮盖上,边缘用手捏住,防止散开里面的菜漏出来。

6.电饼铛预热刷油。把饼放进去,煎到两面发黄即可。

7.煎好后用锅铲弄出来,切成八份。散开放在盘子中即可

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