下面是熬制油酥的做法。
用料
面粉 100克
五香粉 3克
盐 10克
油 120克
葱姜 适量
步骤1 菜籽油,面粉,五香粉,盐,葱姜(图无)
步骤 2 锅中油烧热后,加入葱姜,煸至出香味。
步骤 3 葱姜捞出后,关火,待油温稍微下降。约2到3分钟。
,
步骤 4 慢慢加入面粉,边加边搅拌,让面粉均匀混合在油中。
步骤 5 开小火继续搅拌至无明显颗粒。
步骤 6 加入五香粉和盐,继续搅拌至五香粉味道出来,关火。出锅!
下面是熬制油酥的做法。
用料
面粉 100克
五香粉 3克
盐 10克
油 120克
葱姜 适量
步骤1 菜籽油,面粉,五香粉,盐,葱姜(图无)
步骤 2 锅中油烧热后,加入葱姜,煸至出香味。
步骤 3 葱姜捞出后,关火,待油温稍微下降。约2到3分钟。
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步骤 4 慢慢加入面粉,边加边搅拌,让面粉均匀混合在油中。
步骤 5 开小火继续搅拌至无明显颗粒。
步骤 6 加入五香粉和盐,继续搅拌至五香粉味道出来,关火。出锅!
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