香煎石翁鱼做法

用料:

石翁鱼500克

鸡蛋1个

盐适量

玉米粉50克

胡椒粉适量

做法:

步骤 1

将石翁鱼肉起片后，洗干净擦干水份，沾玉米粉，待用。

步骤 2

鸡蛋打发后，放适量的盐、胡椒粉调味。

步骤 3

将沾过玉米粉的鱼肉片再沾鸡蛋汁，放入锅内煎至金黄色即可。