广东单炒鸡怎么做(生炒鸡最正宗的做法广东)

广东单炒鸡怎么做(生炒鸡最正宗的做法广东)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 18:44:30

广东单炒鸡怎么做

原料:

主料:光鸡1只。

配料:调味料:盐2茶匙,花雕酒2汤匙,玫瑰露酒1汤匙,葱2条,姜数片。

汤汁料:蒸鸡汁、水各4汤匙,麻油、花雕酒各1茶匙,糖、生粉各少许。

制作过程:

1、鸡洗净抹干水,内外皆擦上调味料,放入葱、姜腌约二十分钟,放深碟中。

2、用大火隔水将鸡蒸熟,蒸鸡汁留用,鸡斩件置碟中。

3、汤汁料煮滚,淋在鸡面即可进食。

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