什么带鱼好吃怎么区分（带鱼规格4-6和6-8哪种好）

买带鱼时看带鱼的眼睛很重要，黄眼睛的带鱼味道要比黑眼睛的差不少；而眼睛和头部越小的带鱼，并且獠牙不外露的带鱼，味道要好过头大和獠牙外露的带鱼；带鱼段价钱便宜但味道差，要想吃带鱼的鲜味，还是买整条的带鱼为好；挑选带鱼的时候除了观察鱼鳞和外观外，看看带鱼的肛门处是否有渗出物和破裂严重，也是挑选出优质带鱼的关键。

带鱼黄眼睛和黑眼睛的味道差别很大，因此挑选时记得首选黑眼睛的带鱼。