河南烩面的详细做法(正宗河南烩面的正确做法)

河南烩面的详细做法(正宗河南烩面的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-23 23:19:26

河南烩面的详细做法

锅里加水,放入羊肉、八角和山楂炖4-5小时。在面中加入适量的碱和盐,醒四次,每次半小时左右。

将面团擀平,将其做成条状,正反面涂上油待用。

将炖好的羊肉捞出并切成小块。

另起锅加入炖好的羊肉汤,放入木耳、豆腐丝和粉条。

大火烧开后,取制成的面片两手各拉一头开始甩面,分面下入锅中。

等面煮熟后,加入香菜、葱、辣椒和炖好的羊肉即可。

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