步骤/方式一
茶刀沿条索插入撬茶,为了方便长时间保存和运输,砖茶的质地都非常紧实,在取用茶叶时需要用到茶刀撬茶,这时将茶刀沿砖茶表面的缝隙插入,顺着缝隙来回移动,待茶叶稍松时,将其撬开。
步骤/方式二
茶砖建议用茶锥撬散,茶锥在茶城里卖茶具的地方很多,可以试试,很好用的。因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬(比较费事)。
步骤/方式三
如果只是一块普通的茶砖,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的,别烧糊了。