红豆肉粽子馅的调法（粽子红豆花生馅怎么调制才好吃）

配料：

- 糯米：适量

- 五花肉：适量

- 红豆：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 蚝油：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将糯米浸泡在清水中至少4小时，然后沥干备用。

2. 五花肉切成小块，用开水焯水去腥。然后将焯水后的五花肉切成丁状备用。

3. 在炒锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入五花肉丁翻炒至变色。

5. 加入豆沙，糖、盐、酱油、蚝油和料酒调味，继续翻炒均匀。

6. 将浸泡好的糯米与适量的水混合，加入适量的盐搅拌均匀。

7. 准备好粽叶，将粽叶沥干水分，然后将一片粽叶用手捏成漏斗状。

8. 将一部分糯米放入粽叶漏斗中，压平，然后加入一部分肉馅和豆沙馅。

9. 再加入一层糯米，然后再次加入肉馅和豆沙馅，直至填满粽叶。

10. 折叠粽叶封口，并用细绳或棉线系紧。

11. 将做好的粽子放入蒸锅中，蒸煮约2-3小时，直至糯米熟透。

12. 取出粽子，稍凉后即可食用。