怎样做蛋卷皮的方法(如何做蛋卷皮视频教程)

怎样做蛋卷皮的方法(如何做蛋卷皮视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 09:44:26

怎样做蛋卷皮的方法

制作方法:

步骤1.先准备1个无油无水的空碗,在空碗中打入2个鸡蛋.

步骤2.另外再准备一个空碗,取两勺玉米淀粉,加入适量的清水。搅拌浸泡10分钟。待玉米淀粉完全被浸湿后,再放在一边静置10分钟,待玉米淀粉都沉到碗底后,将上面的水撇去。

步骤3.现在把处理好的水淀粉倒入鸡蛋中,一起搅散,放在一边,备用。

步骤4.锅中刷上一层油后,把锅底加热至微微有些烤手。然后倒入准备好的鸡蛋液,并把锅端离开炉灶同时晃动锅体,让蛋液均匀的铺满整个锅底。最后将锅放回炉灶上,转成最小火,等鸡蛋皮完全凝固。

步骤5.待鸡蛋皮完全凝固后,用锅铲撬动鸡蛋皮的边缘,当有缝隙出现时,用手取出整张的鸡蛋皮

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