牛肉萝卜怎么做好吃家常做法(牛肉萝卜的做法大全家常菜)

牛肉萝卜怎么做好吃家常做法(牛肉萝卜的做法大全家常菜)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 11:50:24

牛肉萝卜怎么做好吃家常做法

萝卜烧牛肉用料:牛肉300克,白萝卜300克,大葱段适量,生姜末适量,蒜末适量,卤料少许,花椒少许,干红辣椒少许,豆瓣酱1勺,酱油1勺,料酒1勺,盐少许,黑胡椒少许,味精少许。

做法:

1.牛肉洗净切小块,锅置火上注入清水,放入牛肉,大火汆烫至出血水,捞出沥水,备用。

2.白萝卜洗净,去皮后切成小块, 备好配料,锅烧热油,放入牛肉炒香,加入料酒,炒香。

3.放入卤料,炒出香味,加入花椒炸香,放入豆瓣酱,炒出香味,加入酱油,炒至上色。

4.放入干红辣椒,炒出辣味,注入适量清水,放入葱、姜、蒜大火烧开,转小火烧1小时。

5.加入白萝卜,拌匀,继续烧20分钟,调入少许盐、胡椒粉、味精拌匀即可。

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