虾仁豆腐汤的做法有哪些(豆腐汤虾仁汤的正确做法)

虾仁豆腐汤的做法有哪些(豆腐汤虾仁汤的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 16:53:33

虾仁豆腐汤的做法有哪些

食材用料

虾 适量,水豆腐 350克,葱 2根,蒜 2瓣,

姜片 适量,盐 适量。

方法和步骤如下:

1、水豆腐横竖切开,切成格子块,不要切太厚。

2、蒜切末,葱切段,备用。

3、鲜虾剥虾壳去虾线,虾头留着做虾油。

4、起锅热油,倒入葱和蒜,中小火爆香。

5、倒入虾头,炒到虾头变色,出现虾油。

6、倒入适量水,盖上盖子,大火煮沸2分钟。

7、煮沸后,挑出虾头。

8、刮掉浮沫。

9、倒入豆腐,煮沸两分钟。

10、放入虾肉,稍微搅拌。

11、加两片姜片提味,加入适量盐,中小火炖5分钟。

12、出锅撒上葱花,这样鲜虾豆腐汤已经做好了。

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