超市买的腊鸭腿,一般要泡一夜,这样口感更好。
用料:鸭腿2只;土豆若干;油少量;姜5片;八角1个;料酒1勺;酱油1勺;桂皮2小小块;香叶2片;红干辣椒适量,看自己;大蒜瓣3个;花椒1小撮;豆瓣酱1小勺
可以先烧开水,将洗干净的鸭腿放进去煮一下,10分钟拿出来切块这样会洗的很干净,然后将芹菜切段,蒜苗切段,还拍点蒜米,姜,搞好了,将锅热了,放油,七分热时加入蒜米,姜爆香,再将鸭腿放进去爆炒,接着放入芹菜,蒜苗加炒,l放盐,调味即可。
超市买的腊鸭腿,一般要泡一夜,这样口感更好。
用料:鸭腿2只;土豆若干;油少量;姜5片;八角1个;料酒1勺;酱油1勺;桂皮2小小块;香叶2片;红干辣椒适量,看自己;大蒜瓣3个;花椒1小撮;豆瓣酱1小勺
可以先烧开水,将洗干净的鸭腿放进去煮一下,10分钟拿出来切块这样会洗的很干净,然后将芹菜切段,蒜苗切段,还拍点蒜米,姜,搞好了,将锅热了,放油,七分热时加入蒜米,姜爆香,再将鸭腿放进去爆炒,接着放入芹菜,蒜苗加炒,l放盐,调味即可。
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