河蚌的做法最正宗的做法(河蚌做法好吃又简单)

河蚌的做法最正宗的做法(河蚌做法好吃又简单)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 22:40:34

河蚌的做法最正宗的做法

主料:河蚌肉500g

辅料:生抽10ml,老抽10ml,元贞糖10g,料酒10ml,蒜10g,姜10g,柿子椒5g

做法: 

1.把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠

2.然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后保压5分钟

3.把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块

4.起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒

5.加入河蚌翻炒

6.翻炒至河蚌吸收了油份,转色

7.加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟

8.加入葱花起锅即可。

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