请问鸡肉咖喱饭怎么做（正宗鸡肉咖喱饭的做法）

原料:肉末、米饭

配料：素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜

调料：咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙

做法:

将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香，盛起备用。

锅内倒油，放入肉末及素火腿炒香後，加入酱油拌炒。

加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均匀後， 倒入准备好的高汤慢炖，

将所有材料煮软，水剩1杯半左右。