如何做茶树菇炒辣椒（干茶树菇炒青椒做法）

【青椒炒茶树菇】

主料

青椒150g 番茄100g

茶树菇300g 蒜2瓣

辅料

盐适量 生抽1茶匙

食用油适量

【青椒炒茶树菇】的做法步骤

1. 洗净所有食材，青椒去蒂切碎，番茄去皮切碎， 茶树菇去掉老根，蒜去皮切碎；

2. 锅中烧水，水开后将茶树菇下锅焯水1分钟；

3. 捞出焯好水的茶树菇并放入冷水中；

4. 待茶树菇浸凉后，挤开水份待用；

5. 烧热炒锅，下适量油，先下青椒煸炒；

6. 煸炒至青椒5成熟下西红柿继续煸炒；

7. 继续煸炒至西红柿出汁，青椒熟透；

8. 将挤干水份的茶树菇连同蒜粒一起放入炒锅；

9. 翻炒至茶树菇熟透，生抽、盐调味即可。

小贴士

1.茶树菇提前焯过水，翻炒不用太久；2.茶树菇也可换成别的菇类。