满煎糕怎样做最正宗满煎糕的做法(正宗满煎糕的做法和配料)

满煎糕怎样做最正宗满煎糕的做法(正宗满煎糕的做法和配料)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 16:22:48

满煎糕怎样做最正宗满煎糕的做法

闽南小吃---满煎糕的做法

将面粉、泡打粉、小苏打、白糖混合均匀,加入清水,搅拌均匀,形成细滑的面糊。使劲搅拌,尽量使面糊中没有疙瘩。

面糊静置至少15分钟后。使用不沾的平底锅(无需用油),开小火,舀几勺面糊放入平底锅,用小火慢慢煎。

小火煎一会儿后开始出现气泡。

等气泡基本遍布面糊表面,表层的生面糊开始慢慢变熟,均匀地撒上红糖和熟花生碎,继续小火煎,至少3-5分钟,至面糊上层完全熟透。

面饼熟透以后,将面饼拿出,趁热对折。

切成3-4份,成圆锥形

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