白籺是用什么粉做的（籺要加点什么粉才又软又糯）

白籺是用糯米粉做的

用料

糯米粉

粘米粉 大概是糯米粉的1/5的量

粗椰丝 适量

芝麻 适量

椰浆 165ml

步骤 1

椰浆倒入锅内小火加热，喜欢甜的可以稍微放一两勺糖

步骤 2

椰浆微微冒泡以后加入糯米粉，拌成浓稠度

步骤 3

拌好以后的面团会很粘，并且呈半透明状

步骤 4

往上一步的面团中少量多次加入糯米粉及粘米粉，大概4:1的比例 粉要慢慢加，一点点让粉融入进面团里

步骤 5

准备馅料， 其实有甜的也有咸的，加入芝麻和少许油炒香

步骤 6

面团分成小份儿，包入馅料

步骤 7

锅内粽叶用来垫底 ，粽叶先抄一下水会比较软，表面抹上油放入，水开后蒸6-7分钟就好