蔬菜沙拉紫包菜需要煮吗（包菜做蔬菜沙拉需要煮熟吗）

不需要。

蔬菜沙拉紫包菜不需要煮。制作沙拉的蔬菜都是新鲜的、生的、凉拌的。同样，紫包菜也不能煮，否则就不好吃了。为了卫生起见，可多洗几次，并用凉开水冲一遍。