减脂期可以选择低脂低热量的食材来制作营养美味的虾仁菜品。以下是一道简单的减脂期虾仁做法:
材料:
虾仁适量、洋葱适量、小青椒适量、大蒜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、淀粉适量
做法:
1. 虾仁洗净沥干备用。洋葱、小青椒、大蒜、生姜分别切成末备用。
2. 热锅冷油,将虾仁爆炒至变色后捞出备用。
3. 锅中留底油,加入洋葱、小青椒、大蒜和生姜炒出香味。
4. 将虾仁倒入锅中,加入盐、生抽、料酒和清水翻炒均匀。
5. 煮至汁浓时,用淀粉勾芡即可。
6. 装盘后可用一些葱花和辣椒碎作为装饰。
温馨提示:
1. 虾仁短时间爆炒即可,不要煮过。
2. 不要加太多盐和生抽,以免增加热量。
3. 清水的份量要根据自己的口味和锅大小酌情调整。
4. 可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料。