陕北绿豆豆腐做法（正宗绿豆豆腐做法）

主料

绿豆芽500克

干豆腐100克

辅料

色拉油25克

精盐3克

五香粉2克

味精3克

米醋少许

1. 将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。

2. 将干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。

3. 热锅放油烧热，爆香葱姜末。

4. 放入干豆腐丝翻炒均匀。

5. 倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。

6. 翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋。

7. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。