红葱头是洋葱吗(洋葱可以代替红葱头吗)

红葱头是洋葱吗(洋葱可以代替红葱头吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 08:26:12

红葱头是洋葱吗

  红葱头虽然不是洋葱,但和洋葱也是有亲属关系的,属于洋葱的一个亚种。

  红葱头与普通洋葱最明显的区别,就是红葱头具有分蘖能力,一株红葱头能分生出许多株,所以学名叫做分蘖葱头,而普通洋葱的植株不具备这种分生能力,一株洋葱长到老死还只是一株。

  红葱头与普通洋葱的第二个区别,就是一株红葱头的根部能生出6到14个形如蒜瓣的小葱头,而普通洋葱只能生出一个圆形的大葱头。红葱头与普通洋葱的味道也有很大区别,它的香味远远超过普通洋葱,是许多菜肴中必不可少的增加香味的原料,这是普通洋葱无法企及的。

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