湖北清蒸芋头的做法（湖北的粉蒸芋头做法）

用料

芋头 8个

大葱 半根

大蒜 2瓣

红椒 3个

小葱 1根

蒸菜粉 小半包

香油 1勺

步骤 1

芋头洗干净。为了防止削芋头手痒，可以先用热水泡15分钟。

步骤 2

削皮切块，不用切太小。

步骤 3

准备葱段、蒜末、红椒段。

步骤 4

把调料和蒸菜粉一起拌入芋头，加一勺香油。

步骤 5

因为买不到蒸菜粉（就是大米碾碎后的小米），所以直接在超市买的这种蒸肉粉。喜欢重口的可以再加点盐、生抽。由于芋头本身有甜味，我没另外加调料。

步骤 6

将拌好的芋头放入蒸锅。没有蒸锅，用的电饭煲，选择超快煮即可。

步骤 7

大约蒸半小时，出锅，撒葱花～香喷喷的蒸芋头就做好啦，超级简单！