储存辣椒的小妙招（长期保存辣椒的四种方法）

1.冰冻 - 洗净辣椒并抽干水分，将其放入冷冻袋中，将空气推出，密封袋子并冷冻。这种方法可以保持辣椒的新鲜度最长的时间。

2.晒干 - 取下辣椒并将其分开，然后将其晒干，变干，这样它们就不容易腐烂。晒干的辣椒可以放在密封的罐子或塑料袋中储存。

3.盐腌 - 放置洗净辣椒的一层，再放一层盐，重复这个过程直到所有的辣椒被盐覆盖，最后将辣椒放在玻璃瓶中，盖子紧密地盖上。

4.泡醋 - 这种方法需要将辣椒切成薄片或碎末，然后放在醋中泡足够长的时间，再将辣椒放在干燥、密封罐中。

5.罐装 - 可以使用压力罐或水浴罐来加热和密封罐子中的辣椒，这种方法可以最大限度地保留辣椒的新鲜度。