鸭蛋和鹅蛋有区别吗（如何分辨鸭蛋和鹅蛋区别）



　　1、营养价值不同

　　鹅蛋中含有非常丰富的维生素a、维生素b、维生素b2、烟酸、维生素e、胆固醇以及蛋白质和8种氨基酸等一些营养物质。而鸭蛋中含有非常丰富的维生素b1、脂肪、维生素a、维生素d、维生素b2、蛋白质、铁等一些营养物质。

　　2、外壳不同

　　鹅蛋的外壳厚实而且沙粒感很强，而鸭蛋的外壳比较薄，比较光滑，用手摸没有磨砂度感觉。

　　3、熟蛋不同

　　熟蛋状态不同，出来看，鹅蛋的蛋白有弹性，呈半透明状。而鸭蛋的蛋白是白色的不透明也没有弹性。

　　4、性状不同

　　鹅蛋是温性的，而鸭蛋是凉性。