腐竹可以和哪些菜搭配（腐竹和什么搭配吃最好）

腐竹炒腊肉。

主料：腐竹300g、腊肉50g。配料：蚝油、盐。

做法：把腐竹洗净，腊肉冲洗一下。腊肉切成细丝。锅里放油，倒入腐竹炒一会儿，依次加入蚝油，盐。炒完后把腐竹盛起备用。炒完后把腐竹盛起备用。锅里放入腊肉炒一分钟（腊肉会出油的）。接着倒入腐竹，加少量水，盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。