鸭肾怎么切薄片（白切鸭肾怎么做才不缩水）

建议不要切薄片
因为鸭肾是一种鸟类内脏，内部含有复杂的结构和管道，切薄片易损坏其组织结构，影响口感和食用安全。
如果需要将鸭肾作为食材，建议切成块状或切成厚片状，便于加工和烹饪。
如需进一步加工和烹饪鸭肾，可以将其先用水或醋水泡软，然后去除血水，最后根据菜谱需求进行切割和处理。