牛肉怎么烧好吃又嫩又烂(红烧牛肉最正宗做法)

牛肉怎么烧好吃又嫩又烂(红烧牛肉最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 17:35:05

牛肉怎么烧好吃又嫩又烂

食材:400g牛肉,1勺玉米淀粉,2勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,1勺料酒,5颗小米辣,5颗泡椒,5个蒜瓣沫,半勺老抽,黑胡椒碎适量,1把香菜

做法:

1、400g牛肉切薄片。加1勺玉米淀粉、2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺料酒,抓匀,常温腌制1小时。

2、热油煎牛肉至变色盛出,热油炒香5颗小米辣碎、5颗泡椒碎、5个蒜瓣沫,倒入牛肉、半老生抽、1勺生抽、适量黑胡椒碎,大火翻炒2分钟。

3、倒入香菜碎就关火,用余热炒匀食材出锅。

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