广西正宗红糖发糕做法(广西蜂窝大米红糖发糕做法)

广西正宗红糖发糕做法(广西蜂窝大米红糖发糕做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 18:13:38

广西正宗红糖发糕做法

1.

准备用料:红糖 180克,水 600克,酵母 5克,面粉 470克,红枣几颗,红糖发糕水和红糖一起放在锅里煮成红糖水,红糖要完全融化。

2.

酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用;然后红糖水煮好晾20分钟,分三次把面粉倒进去,加酵母液拌匀就好,面粉不需要过筛

3.

拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上,在温暖的地方发酵60~90分钟;

4.

在发糕模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。

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