炖青萝卜丝家常做法（瘦肉丝炖萝卜丝家常做法）

食材用料

青萝卜一根，鲜肉一块，鸡蛋两个，海米一小把，面粉少许，食盐适量，鸡精适量，姜适量

做法步骤：

步骤 1

准备材料

步骤 2

青萝卜腚（哈哈！做这个汤可以说是废物利用），洗净控水擦成细丝

步骤 3

擦成的萝卜丝放进小碗中备用

步骤 4

鲜肉切丁

步骤 5

鸡蛋搅匀备用

步骤 6

锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味

步骤 7

加入鲜肉丁炒熟

步骤 8

再葱姜丝翻炒

步骤 9

然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气

步骤 10

加适量的清水，大火烧开

步骤 11

碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用

步骤 12

开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。

步骤 13

等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火，

步骤 14

等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味

步骤 15

喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道