小麦淀粉玉米淀粉木薯淀粉的区别和用途（玉米淀粉和木薯淀粉有什么区别）

区别：三种淀粉的粘度不同。三种淀粉的提取原料不同。

用途：小麦淀粉可以用来做凉皮、凉面等。玉米淀粉可以用来做玉米糊。木薯淀粉可以用来做芋圆。