刚钓上的小鱼怎么做好吃（钓的小鱼怎么处理快还好吃）

钓上的小鱼可以做成很多美味的菜肴，以下是一种简单的做法：

清炖小鱼

材料：

- 钓上的小鱼 500克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将钓上的小鱼洗净，去除内脏和鳞片，切成段或整条备用。

2. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味，再加入适量的料酒烧开。

3. 加入清水，放入小鱼，加盖炖煮约10分钟左右。

4. 加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 在清炖小鱼时要注意火候，不要煮过头，以免影响口感。

2. 加入料酒可以去腥增加味道，但要注意适量，以免影响口感。

3. 可以根据个人口味适量加入调料，比如姜片、盐、葱花等。