山面抿八锅做法(抿圪斗怎么和面加豆面)

山面抿八锅做法(抿圪斗怎么和面加豆面)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:29:24

山面抿八锅做法

1.先把所有的食材洗干净,将土豆,胡萝卜,冬瓜,南瓜等切丁备用,以及各种佐料葱姜蒜等。。

2.开始准备面了,将小麦面,土豆淀粉,豆面,玉米面,已经高粱面5中面粉盛到一个碗里面(注意白面与豆面的比例多一些)

3.然后将这几种面用手搅拌均匀。。

4.搅拌好的面,色泽基本一致

5.然后向面粉里慢慢注入温水,用筷子慢慢搅拌,

6.最后搅拌好面的样子,注意面不要太湿。。

7.那些食材先用水煮开,加入各种调味料等,土豆胡萝卜差不多7分熟时就可以开始把压抿面的模具准备好,放在锅上,将面团一小块放上去,慢慢搓,直到把这团面搓完,再用同样的方法重复下一个面团。

8.注意在搓面团的过程中要及时拿起抿面模具搅拌下面的面,以防面都坨在一起。。

9.最后面都“下”锅以后,可以加入自己喜欢的快熟的蔬菜,小火再煮3~5分钟左右,就做好了~

10.最后盛入碗里,就可以吃了,真的很美味哦

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