豆腐串的汤汁怎么调家庭版（豆腐串的蘸料怎么调）

调料

干豆腐 (100克)

鸡架 (2个)

姜片 适量

葱段 适量

八角 适量

桂皮 适量

香叶 适量

料酒 适量

香菜 适量

白胡椒粉 适量

蒜蓉辣酱 适量

盐 少许

1/干豆腐切成5厘米的方块。

2/对角卷起来。

3/用竹签插入，多个干豆腐串起来。

4/鸡架去掉多余油脂。

5/剪成两半。

6/鸡架冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒。

7/开盖，大火煮开。

8/鸡架捞出，用流水冲洗干净。

9/冷水下锅，倒入鸡架。

10/加姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒。

11/盖上锅盖，大火煮开。

12/转中火，掀开锅盖，放入豆腐串。

13/加入少许盐。

14/盖上锅盖，煮15分钟。

15/豆腐串捞出，加入少许汤、白胡椒粉、香菜、蒜蓉辣酱。

16/超级鲜美的鸡汤豆腐串已经做好了。